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猪鹿蝶


猪の住む山里での暮らし日記
by kaneiimada
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山菜のトップ

 我が家では毎年一番に山菜では蕗のとうを揚げものにしたり、蕗みそにして食べます。
食べ始めは、ほろ苦いがあとからなんとなく口の中が甘く感じる。なんともいえない美味しさ、
草むらをわけて探して見つけたとうです。花ごがまだ見えないのが美味しいようです。
今度は、ツクシ タラノメ ワラビ タケノコ フキなど自然の恵み健康の素有りがたいことです。
山菜のトップ_c0087856_18455545.jpg

今回はどうやら蕗ミソになるようです。
by kaneiimada | 2010-02-24 18:50
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