猪鹿蝶 |
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農事組合法人今津野東には蕎麦打つ道具を一式揃えてあります。
蕎麦の打ち方知った人がいないので組合員の親睦と打ち方の取得をかね時々講習会をやっておるようです。 そば粉とメリケン粉の混ぜ具わいとか、水加減とか、いろいろ行程がありますが 何回も実際やってみなきゃあー、 うまくいかないようです、その一行程の写真です。 写真の順番が逆になってますが、美味しかったです。
by kaneiimada
| 2009-01-20 19:09
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